白桃乌龙茶制造工艺流程

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白桃乌龙茶制造工艺流程

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白桃乌龙茶是一种以优质的乌龙茶为基础,加入甜美的白桃精华制作的独特饮品。它特有的美味口感和独特的茶香,在更多的茶叶喜爱者中拥有着越来越大的市场份额。那么白桃乌龙茶的制造工艺流程是怎样的呢?下面就让我们一起来了解一下。 第一步:选茶 制作白桃乌龙茶的首要步骤就是选茶,这是影响茶叶质量的一个重要环节。为了提高茶叶的品质,采摘时选取芽叶肥壮、新鲜嫩绿的茶叶,最好是农历三月二十四日左右的清明节期间采摘的才能达到最佳的摘茶时机。 第二步:萎凋 将采摘回来的茶叶放置在通风处让其自然风干。待重量减轻15%左右后,再进行半全发酵的萎凋处理,将表皮细胞组织破坏,使茶叶脱水,并且释放出独特的茶香味。 第三步:揉捻 萎凋完毕后,将茶叶用手捏压成叶片类。紧揉、松揉交替进行,达到茶叶叶痕未断,逐渐变软且具有黏性的状态,揉捻的目的是增加茶叶表面面积,被使得茶汁滋润导出。 第四步:发酵 揉捻的过程会使茶叶外表受损坏,容易使空气中的微生物与茶叶内部排泄的物质接触,自然发酵,这一部分的时间可以根据茶叶的特性以及所需口感进行调整。 第五步:烘干 发酵完成后,为了避免茶叶仍有微生物,会通过烘干把茶叶所有的微生物全部杀死,热束在150-180度之间就可以控制。 第六步:拼配加香 将乌龙茶与白桃精华拼配起来,并在适当的比例下进行混合,使两种食物相互搭配,提高口感。又因为茶叶和白桃精华味道相当不一样,在加香的环节要进行适当的调整,使得产品有着更好的口感体验。 第七步:包装 经过六个流程处理出来的茶叶已经拥有独特、自然、甜美的口感,为了保证其色泽、香气和口感,需要通过一定的包装方式来维持茶叶良好状态,将制成的白桃乌龙茶放进透明有装盒袋之后旋转封口,就可以展现在更多爱茶人士面前,形成一个成品茶制造流程。 白桃乌龙茶的制造工艺还非常讲究,如果任何一步出现问题,都有可能影响到制品的质量。使得口感、气味等方面都不能达到更好的效果。这不仅对生产商来说,也对消费者而言都是不友善,因此只有在制作过程中严格把关,才能制作出来一杯口感和品质完美的白桃乌龙茶。